Ha a legjobbat keresed, ez a te választásod.
Egy igazi különlegesség, versenyszintű arabica, kristálytiszta zöldalmás–nektáros ízvilággal és finom fűszeres eleganciával. Az a top élmény, amit a maximalisták választanak.
10.690 Ft
A Sudan Rume a specialty világ egyik legizgalmasabb, ritka arabica fajtája. Versenykávés szinten is sokat emlegetett, finoman virágos–fűszeres karakterrel. A Café Quindío Grand Reserve válogatásában a fajta washed feldolgozással jelenik meg, hogy a tisztaság és rétegzettség előtérbe kerüljön.
Az első kortynál elegáns, zöldalmás frissesség indít, feszes, mégis barátságos savgerinccel; az illatban finom levendulás–rozmaringos sejtelem kísér, ami már őrléskor megjelenik. A közép szakaszban az ízélmény kerekedik: a gyümölcsösség nektár felé lágyul, a szerkezet légies és tiszta, minden részlet a helyén.
Ahogy hűl, megnyílnak a virágos árnyalatok, a zöldalmát selymes mézesség fogja össze, a fűszeres elegancia pedig csak finoman tart ritmust a háttérben. A lecsengés hosszú és letisztult.
A Sudan Rume válogatott mikrolot-parcellákról érkezik, ahol a termelők kézi, többszöri szürettel csak a tökéletesen érett kávészemeket gyűjtik be. A gyümölcshúst kíméletesen távolítják el (washed eljárással), majd kontrollált, lassú szárítással hozzák optimális állapotra. Minden pörkölés soklépcsős válogatáson és minőségellenőrzésen megy át, hogy a végső ízvilág tökéletes legyen.
100% Arabica
Grand Reserve (limitált különlegesség
Származás: Single-origin Circasia, Quindío, Kolumbia
Feldolgozás: washed- kristálytiszta, rendezett ízvilág
Pörkölés: közepes (az elegáns, gyümölcsös–fűszeres karakter kiemelésére)
Ízjegyek: zöldalma, nektár, finom rozmaring
Illat: levendula, rozmaring
Savasság: közepes, élénk, mégis kiegyensúlyozott
Test/érzet: könnyed–közepes test, rétegzett, letisztult ízélmény
