Kivételes minőségű kolumbiai specilaty kávé, tejcsokoládés jegyekkel.
Ez a kávé Córdoba és Quindío gyönyörű farmairól származik, ahol egy kis területet gondosan megválogatják a legjobb minőségű kávébabot és speciális, 100%-ban természtes kezelésnek vetnek alá, amely kiemeli a legjobb tulajdonságait.
Ízjegyek: tejcsokoládé, kakaó, barnacukor (illatban csokoládé, mogyoró)
Pörkölés: közepes pörkölés
Savasság: közepes–alacsony
6.290 Ft
A gondosan kiválasztott, tápanyagban gazdag mikrozónák és a termelők odafigyelése adja a kifinomult, édesen csokoládés kortyok alapját. A washed feldolgozás tiszta, rendezett ízvilágot ad, hogy a csészében a kakaó–tejcsokoládé–barnacukor hármasa kerek egésszé álljon össze, amit illatában kellemes mogyorós jegyek kísérnek illattal.
A tétel a Colombia és Castillo arabica fajták harmonikus párosa; a közepes pörkölés a természetes édességet és a selymes testet emeli ki, hogy a tejcsokoládé–kakaó–barnacukor profil tisztán érvényesüljön.
A savasság közepes–alacsony, nem szúr és nem savanykás – finoman megtámasztja a csokoládés jegyeket, így eszpresszóban és tejes kávékban is krémesen kerek marad.
Kolumbia egyik eldugott ékköve, ahol a buja, zöld dombok és a vulkanikus, tápanyagban gazdag talaj találkozik – Córdoba kávéi épp úgy gazdagok és kifejezőek, mint a táj, ahonnan érkeznek.
A kávé gondosan kijelölt, mikrozónákra bontott parcellákról származik, ahol a talaj termékenysége és a kiegyensúlyozott, mérsékelt mikroklíma (stabil hőmérséklet, jól elosztott csapadék) ideális közeget ad a lassú érésnek és a természetes édesség felépülésének.
A helyi termelők figyelmes, fenntartható gazdálkodása (a kézi válogatástól a környezetbarát feldolgozásig) garantálja, hogy minden szem egészségesen, stresszmentes környezetben fejlődjön, így a csészében tisztább ízek, selymes testesség és a vidék jellegzetes édeskés csokoládés karaktere köszön vissza.
